Cultivo experimental de espinaca invernal y nuevas evaluaciones en la finca modelo
La Municipalidad de General Alvear, en conjunto con el INTA, presentó este jueves los avances del proyecto hortícola que desarrolla en la finca modelo de Bodega Faraón. El foco principal estuvo en los primeros resultados del cultivo experimental de espinaca invernal, un desafío productivo para la región que muestra resultados alentadores tanto en calidad como en rendimiento.
La finca modelo: un espacio clave para la horticultura local
Pensada como una unidad demostrativa, la finca modelo tiene como misión generar datos concretos y localizados para técnicos y pequeños productores, acompañando el desarrollo de cultivos hortícolas durante todo el año. En esta etapa, la espinaca invernal es la protagonista, al superar expectativas en un período tradicionalmente poco favorable para esa producción.
Desde el convenio con el INTA, se cosecharon cinco materiales distintos de espinaca que ahora serán analizados en detalle. Paralelamente, se preparan evaluaciones para 15 variedades de cebolla, abarcando tipos colorados, blancos y dulces, además de cultivos de lechuga y acelga.
Mirada hacia la horticultura tecnificada y el futuro productivo
La Secretaría de Desarrollo trabaja en la planificación de cultivos para la temporada estival, con el objetivo de que los productores puedan contar con datos precisos y confiables para maximizar la rentabilidad de sus cultivos. En ese sentido, el intendente Alejandro Molero destacó el valor estratégico del proyecto que combina técnica, innovación y apoyo institucional.
Molero enfatizó: “Con esta finca modelo transmitimos experiencias concretas y técnicas que empoderan a los pequeños productores para cultivar eficientemente durante todo el año. Si sumamos respaldo técnico, municipal y financiamiento, sentamos bases sólidas para un crecimiento sostenido.”
Además, expresó el anhelo de transformar a General Alvear en un cordón verde productivo capaz de abastecer mercados del sur provincial y la Patagonia, donde ya existe una demanda creciente.
Detalles técnicos y compromiso social
Leandro Silvestre, desde la Dirección de Agricultura, explicó que la espinaca sembrada a fines de abril fue manejada con riego presurizado, control de malezas y nutrición basada en fósforo y potasio. El análisis técnico generará un folleto accesible que facilitará la toma de decisiones informadas por parte de los productores locales.
Destacando el compromiso social, parte de la cosecha será destinada a 15 merenderos de General Alvear, reforzando el impacto positivo del proyecto en la comunidad.
Innovación y desarrollo sustentable para General Alvear
El avance en este modelo hortícola representa una apuesta firme por un desarrollo productivo sustentable, con impacto social y económico. General Alvear se posiciona así como un referente en innovación agrícola dentro de Mendoza, apostando a un futuro donde la producción local crezca en calidad y alcance.