Vinos “Egresados” de la Escuela de Agricultura de General Alvear se venden en la capital argentina
Participación destacada en evento Típicamente Mendocino
El vino “Egresados”, elaborado por estudiantes de la Escuela de Agricultura de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) ubicada en General Alvear, comenzó a comercializarse en Buenos Aires como parte del evento Típicamente Mendocino, que promueve la cultura y producción provincial en la Casa de Mendoza de la capital. La participación se extenderá hasta fin de año, destacando la calidad y el valor formativo del producto.
Elaboración y práctica profesionalizante
Los estudiantes del último año de la Escuela de Agricultura son protagonistas de todo el proceso de elaboración del vino, que incluye desde la cosecha en la finca experimental hasta la molienda, fermentación, fraccionamiento y etiquetado. Se elaboran varietales de Bonarda y Cabernet Sauvignon, con uvas cultivadas en la propia finca escolar.
Valor educativo y comunitario
Milena Crespillo, alumna de sexto año, expresó su orgullo por que el vino cruce los límites del departamento, resaltando el aprendizaje colectivo y la experiencia práctica. La directora del colegio, Daniela López, destacó que esta experiencia fortalece la formación técnica y motiva a la comunidad educativa, mostrando que es posible emprender con productos de alta calidad.
Relevancia para General Alvear y Mendoza
Este logro posiciona a la escuela y a General Alvear en un escenario relevante dentro de la vitivinicultura mendocina, reforzando el papel de la educación técnica en el impulso de la producción local con proyección nacional.